Kagernes indhold
Kagegalleriet
Én ting er, at kagerne er dekorativt pyntet, men det der er inden i, skal også helst være lækkert, for at kagen bliver en god helhed. Det nedenstående er blot forslag, for bunken med de gode opskrifter bliver hele tiden større og større,
Kager:
- Chokoladelagkagebunde
- Lyse lagkagebunde
- Marcipanbunde
- Chokoladekage
- Mudcake; lys eller mørk
- Cafékage med chokoladestykker og nødder
- Gulerodskage med mild ostecreme
- Julekage med krydret chokoladecreme
Fyld:
- Mousse med diverse frugter; f.eks. jordbær, skovbær,
hindbær, blåbær, rabarber, lime mv.
- Appelsin- og passionsfrugtmousse
- Vaniliemousse
- Champagnemousse
- Chokoladecreme; mørk, lys, hvid og/eller med spiritus
- Skildpaddecreme
- Tobleronecreme
- Nougatcreme
Til overtræk og dekoration af kagerne bruger jeg typisk sugarpaste. Sugarpaste er en sukkermasse med konsistens som modellervoks, men er altså helt spiselig. Kagerne kan også overtrækkes med en kombination af sugarpaste og marcipan.
Kager:
- Chokoladelagkagebunde
- Lyse lagkagebunde
- Marcipanbunde
- Chokoladekage
- Mudcake; lys eller mørk
- Cafékage med chokoladestykker og nødder
- Gulerodskage med mild ostecreme
- Julekage med krydret chokoladecreme
Fyld:
- Mousse med diverse frugter; f.eks. jordbær, skovbær,
hindbær, blåbær, rabarber, lime mv.
- Appelsin- og passionsfrugtmousse
- Vaniliemousse
- Champagnemousse
- Chokoladecreme; mørk, lys, hvid og/eller med spiritus
- Skildpaddecreme
- Tobleronecreme
- Nougatcreme
Til overtræk og dekoration af kagerne bruger jeg typisk sugarpaste. Sugarpaste er en sukkermasse med konsistens som modellervoks, men er altså helt spiselig. Kagerne kan også overtrækkes med en kombination af sugarpaste og marcipan.
BILLEDER
